Omelette aux poireaux

Voilà ce que je fais ce midi



15 min
Facile

INGRÉDIENTS :

4 PERS.

Oeufs
4

Poireaux
4
Jambon découenné
2 tranche(s)

Ail
2 gousse(s)

Huile

Sel, Poivre


PRÉPARATION :
Préparation
5 min
Cuisson
10 min

1
Mettez une poêle au feu et versez-y un filet d'huile.

2
Laissez-la chauffer à feu doux.

3
Pendant ce temps, lavez puis taillez les poireaux en rondelles.

4
Coupez les tranches de jambon découenné en lamelles.

6
Jetez les rondelles de poireaux, les lamelles de jambon et l'ail dans la poêle chaude et faites-les bien dorer pendant 15 minutes à feu doux.

7
Cassez les oeufs dans un bol, battez-les, salez, poivrez à votre goût puis incorporez-les au contenu de la poêle.

8
Patientez jusqu'à ce que l'omelette soit cuite, puis salez et poivrez.

9
Servez une fois l'omelette aux poireaux cuite. Dégustez accompagné d'une salade verte assaisonnée.
ASTUCES
Pour cette recette de Omelette aux poireaux, vous pouvez compter 5 minutes de préparation