Oeufs en chocolat

Très facile

10 min

Ingrédients pour

6 personnes

6 Oeufs en chocolat de la même taille que des oeufs de poule
20cl Lait d’amandes
30g Sucre
1gousse Vanille
2Feuilles de gélatine
4cuil. à café Confiture d’abricot

Étapes de préparation

Plongez un saladier à fond plat, 3 min dans de l’eau bouillante. Egouttez-le et retournez-le.
Pour créer une ouverture, faites fondre l’extrémité pointue des œufs en chocolat en la frottant doucement sur le fond du saladier chaud. Rangez-les dans une boîte à œufs.
Réhydratez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, 5 min.
Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines dans le lait froid. Mélangez avec le sucre, jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Egouttez la gélatine et placez-la dans un petit bol. Chauffez au micro-ondes quelques secondes en surveillant bien : dès que la gélatine a fondu, retirez-la du four et incorporez-la au lait froid, en fouettant.
Versez dans les coques en chocolat et faites durcir 3 h au réfrigérateur.
Faites tiédir la confiture et filtrez-la à travers une passoire fine pour retirer les morceaux. Avec une petite cuillère, versez un peu de confiture dans chaque œuf pour simuler le jaune. Placez au réfrigérateur pour 3 h.
Servez avec des mouillettes de brioche grillée ou de pain d’épices.
Oeufs en chocolat Oeufs-de-paques-a-la-coque

Oeufs en chocolat Oeufs-de-paques-a-la-coque

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« Fait de ta vie un rêve et d'un rêve une réalité . »

Merci Lorraine pour la recette de ces beaux œufs en chocolat.

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coobe

«Les vrais amis sont comme les étoiles. Tu ne les vois pas toujours, mais tu sais qu’ils sont toujours là.»