Admin Lorraine
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 |  Sujet: Re: Oeufs mollets champignons bacon  Sam 23 Sep - 11:08 | |
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| Un plat à adapter avec les champignons de la saison...
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Nombre de personnes4 PERSONNES
Temps de préparation10 MIN.
Temps de cuisson23 MIN.
Difficulté
Très facile
Prix
Bon marché
Note : 4.34 sur 5
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INGRÉDIENTS
- 4 tranches de bacon un peu épaisses
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère(s) à café d'huile d'olive
- 20 g de beurre demi-sel
- 500 g de champignons mélangés émincés (champignons de paris, pleurotes, shiitakés ou pieds-de-mouton)
- 4 oeufs
- sel, poivre du moulin
Pour servir
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180 °C/th. 6.
[*]Coupez chaque tranche de bacon en 8 morceaux. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez 10 mn, puis laissez refroidir.
[*]Épluchez, dégermez et émincez les gousses d’ail.
[*]Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une sauteuse sur feu vif. Dès que le beurre a fondu, ajoutez l’ail et laissez-le colorer. Ajoutez ensuite les champignons, salez, poivrez et laissez cuire environ 7 mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
[*]Faites chauffer une casserole d’eau. À ébullition, ajoutez les œufs, laissez-les cuire 6 mn, puis écalez-les.
[*]Répartissez les champignons rôtis, les œufs mollets et les chips de bacon dans chaque assiette. Parsemez de ciboulette et servez.
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coobe
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| | Sujet: Re: Oeufs mollets champignons bacon Sam 23 Sep - 14:05 | |
| Merci Lorraines pour cette recette facile et pas chère. On doit se régaler. _________________ coobe
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